Das Weingut Lackner Tinnacher ist ein Familienbetrieb der bereits seit 1770 Wein herstellt. Die Reben wachsen in sechs unterschiedlichen Lagen in der schönen Steiermark. Wilma und Fritz Tinnacher führen das Weingut bereits seit 30 Jahren, im Jahr 2013 wurde es von Tochter Katharina Tinnacher übernommen.
Die hohe Qualität der Weine ist auf die Generationen übergreifende Erfahrung zurück zu führen.
Lackner Tinnacher Sauvignon Blanc wird aus Trauben von sechs verschiedenen Parzellen geerntet, die mit Rebstöcken im Alter von 10 bis 25 Jahren bepflanzt sind. Der Erntezeitpunkt wurde für jeden Weingarten individuell zwischen Mitte und Ende September festgelegt, und die Trauben wurden per Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden erfolgte die spontane Vergärung im Stahltank (75%) und in großen, neutralen Holzfässern (25%). Der Wein reifte anschließend neun Monate auf der Feinhefe. Mit einem Reifepotenzial bis 2027 und einem Verschluss aus Naturkork bietet dieser Sauvignon Blanc ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Verkosternotiz:
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten, Beeren und mediterranen Kräutern, begleitet von zart würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, fruchtig und würzig, vollmundig und getragen von einer feinen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Muscheln und leichten Gerichten mit aromatischen Kräutern. Er passt auch wunderbar zu Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse.
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