Die Tomintoul-Brennerei, die sich in den schottischen Highlands im Cairngorms National Park befindet und nach dem nahegelegenen Dorf Tomintoul benannt ist, öffnete 1964 ihre Tore und gehört heute den Angus Dundee Distillers.
Mit einer Lage von 370 Metern über dem Meeresspiegel ist Tomintoul die zweithöchste Brennerei Schottlands, nur übertroffen von der 1973 gegründeten Braeval Distillery. Obwohl der Großteil der jährlich produzierten 3,2 Millionen Liter Alkohol für Blends in die Vereinigten Staaten exportiert wird, bringt Tomintoul immer wieder besondere Einzelfassabfüllungen auf den Markt.
Der Tomintoul Tempranillo Cask Finish ist ein weiche und geschmacklich ansprechende Whisky wird zunächst in klassischen Fässern aus amerikanischer Bourbon-Eiche gereift, bevor er in Fässern veredelt wird, die zuvor Spaniens bedeutendste Rotweinsorte, den dunkelfruchtigen Tempranillo, beherbergten. Das Ergebnis ist ein harmonischer Whisky mit intensiven Aromen von Erdbeermarmelade, ergänzt durch dezente Röstnoten, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Erdbeermarmelade, Pudding, Kaffee, Röstaromen.
Geschmack: Ausgewogen, Tempranillo, Hauch Würze und Süße.
Abgang: Lang anhaltend.
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