1753 haben Soldaten einen Gedenkstein mit der Inschrift "Rest and Be Thankful" am Gipfel des Glen Croe platziert, der für Bergsteiger als traditioneller Rastplatz dient. Der Rest & Be Thankful Jamaica Single Rum aus dem Jahr 2015, der die Herzen aller Rumfreunde höherschlagen lässt, ist ein Meisterwerk der Rumkunst.
Destilliert wurde dieser Rum im Jahr 2015 in Lluidas Vale, Worthy Park auf Jamaika, wobei eine schnelle Gärung von etwa 30 Stunden in amerikanischen Eichentanks erfolgte, gefolgt von einer Pot-Still-Destillation in einer Forsyth-Bügelblase. Nachdem die Destillation abgeschlossen war, reifte der Rum vier Jahre vor Ort in Jamaika in zehn First-Fill-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche, bevor das Destillat für weitere drei Jahre nach Schottland gebracht wurde, um dort seine Vollendung zu finden.
Das Ergebnis, das ein Melasse-Rum im "leichten" Stil ist, besticht durch seine zarte und dennoch komplexe Struktur. Bei der Abfüllung wurde auf Kältefiltration verzichtet, und es wurden weder Zucker noch Zuckercouleur zugesetzt. Da diese limitierte Edition insgesamt nur 3.571 Flaschen umfasst, ist sie eine begehrte Rarität. Sichern Sie sich Ihre Flasche dieses einzigartigen Jamaika-Rums, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu erleben.
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