Champagne Taittinger ist ein weltweit bekanntes Champagnerhaus, welches seit 1734 in Familienbesitz ist. Zu diesem Champagnerhaus gehören 260 ha Weinberge. Das Haus befindet sich in Saint-Nicaise in Rems, im Kreidekeller reifen die Champagner 18 Meter unter der Erde. Dieser stammt noch aus der römischen Zeit.
Taittinger Prestige Rosé sticht sofort durch seine schillernde und intensive Farbe hervor. Eine Rosé-Assemblage ist heikel und kostspielig. Seine Farbe verdankt dieser Champagner dem Geheimnis um sein Entstehen: Stiller Rotwein der besten Pinot-Noir-Weine von der Montagne de Reims und Riceys wird zu 15% dem Endverschnitt hinzugefügt und verleiht dieser Cuvée nicht nur ihre unvergleichliche Farbe sondern auch eine wohlmundende Intensität am Gaumen. Der hohe Chardonnay-Anteil (30%) rundet den Verschnitt ab und schenkt Taittinger Prestige Rosé die für Champagne Taittinger typische feine Eleganz.
Verkosternotiz:
Eine intensive, lebendig rosa leuchtende Farbe. Feine Perlung. Anhaltender Schaum. In der Nase frisch und jung mit Beerenaromen von Waldhimbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen samtig-vollmundig mit frischen knackigen Beerenaromen.
Ein idealer Apertitf oder dezenter Begleiter zu fruchtigen Desserts wie Tartes, Obstsalaten oder Beerengratins.
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