The Balvenie 12 Years Old Double Wood ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky, der sich durch eine doppelte Fassreifung auszeichnet. Dieser Whisky reift zunächst für 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die ihm eine leichte Vanillenote und eine sanfte Süße verleihen. Im Anschluss wird der Whisky für eine weitere Reifung in Oloroso Sherryfässern aus Spanien gelagert, was ihm komplexe und fruchtige Aromen verleiht, die sich harmonisch mit den holzigen und würzigen Noten verbinden.
Die doppelte Fassreifung sorgt für eine einzigartige Komplexität, die den Balvenie 12 Years Old Double Wood zu einem der beliebtesten Whiskys der renommierten Balvenie-Distillery macht. Die Kombination der zwei Fässer und die lange Reifung lassen einen geschmacklich ausgewogenen und vielschichtigen Whisky entstehen, der sich durch eine weiche Textur und einen lang anhaltenden Abgang auszeichnet.
Verkosternotiz:
Farbe: Goldenes Bernstein, das die reiche Reifung in zwei verschiedenen Holzarten widerspiegelt.
Nase: Fruchtige Aromen von Trockenfrüchten und Eiche, kombiniert mit einer sanften Vanillenote und einem Hauch von Zimt und Würze.
Geschmack: Vollmundig und harmonisch, mit getrockneten Früchten, Nüssen, Eiche und einer angenehmen Süße von Honig und Vanille.
Abgang: Lang und weich, mit einem warmen, fruchtigen Nachklang, der von holzigen und würzigen Noten begleitet wird.
Der Balvenie 12 Years Old Double Wood eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse wie Gouda oder Cheddar, zu gegrilltem Fleisch oder Lamm. Auch zu dunkler Schokolade oder Nüssen entfaltet dieser Whisky seine Aromen perfekt. Ein idealer Begleiter zu einem abgegrillten Steak oder einem warmen Apfelstrudel.
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