Das Weingut Weiss im idyllischen Gols im Bezirk Neusiedl am See vereint Tradition und Innovation, um Weine von einzigartiger Qualität zu erzeugen. Seit sechs Generationen wird hier Weinkultur gepflegt, wobei das überlieferte Wissen und moderne Techniken die Grundlage der Arbeit bilden. Die Brüder, die das Weingut leiten, setzen auf Zusammenarbeit und neue Perspektiven, um ihre Weine kontinuierlich zu verbessern.
Das Weingut legt großen Wert darauf, Weingenuss für alle Menschen zugänglich zu machen. Als zertifizierter Bio-Betrieb nutzen sie nachhaltige Anbaumethoden und berücksichtigen verschiedene Bedürfnisse. Ihr Sortiment umfasst vegane, fructose- und sorbitgeprüfte Weine sowie Weine mit einem Histaminrestwert von unter 0,1 mg/l und neuerdings auch histaminfreie Weine.
Dieses Engagement für nachhaltige Produktion und individuelle Bedürfnisse macht das Weingut Weiss zu einem Vorreiter in der Weinbranche.
Weingut Christian & Thomas Weiss Blaufränkisch wird aus 100% vollreifen Blaufränkisch Trauben hergestellt. Die Reifung erfolgt im Stahltank, um die intensiven Aromen und fruchtigen Noten der Trauben optimal zu bewahren. Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken sicher verschlossen.
Verkosternotiz:
Dunkles Rot im Glas. In der Nase würzig mit fruchtigen Noten von reifen Waldbeeren. Am Gaumen typisch würzig, weich, saftig nach Waldbeeren und reifen Kirschen. Eine abgerundete Tannine und lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 1,0 g/l
Resthistamingehalt: 0,01 mg/l
Serviertemperatur: 16 °C
Ein idealer Begleiter zu Ragout-Gerichten, Wild sowie dunklem oder hellem gegrilltem Fleisch.
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