Seit 1999 produziert die Destillerie Slyrs den ersten und einzigen Single Malt Whisky Oberbayerns, der nach dem klassischen Rau- und Feinbrandverfahren hergestellt wird. Der Whisky reift in neu gefertigten Fässern aus amerikanischer Weißeiche mit einem Volumen von 225 Litern. Der Name „Slyrs“, eine kreative gälische Interpretation des Ortsnamens „Schliersee“, spiegelt die regionale Verwurzelung und die Traditionspflege wider.
Der Einsatz von zertifiziertem, sortenreinem Bio-Gerstenmalz und sorgfältig ausgewählten Fässern aus amerikanischer Weißeiche garantiert nicht nur den Geschmack des Whiskys, sondern fördert auch den Umweltschutz. Die akribische und schonende Produktion vor Ort, die ausschließliche Verwendung von recyceltem Glas und das lokale GMUND Bio Cycle Papier, das beste heimische Getreide und reines Bergquellwasser betonen die Authentizität und Nachhaltigkeit dieses einzigartigen Whiskys.
Jeder Schluck des SLYRS Organic Single Malt Whiskys ist nicht nur ein Zeugnis der Leidenschaft unserer Destillateure, sondern auch unseres Engagements für Qualität und Umweltbewusstsein.
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