Luciano Canella, der Gründer der Marke Canella, entdeckte seine Leidenschaft für Weine bereits in seiner Kindheit, als er sich im Restaurant seiner Eltern um das Weinsortiment kümmerte. Diese frühe Begegnung mit der Welt der Weine inspirierte ihn dazu, im Jahr 1947 die Casa Vinicola Canella zu gründen. Die Marke erlangte schnell Bekanntheit und baute eine treue Kundenschaft auf. In den 1980er-Jahren spezialisierte sich Canella auf die Herstellung von Perlweinen und Sekten, was die Marke in ihrem Fachbereich weiter festigte.
Canella Valdobbiadene Prosecco aus Conegliano trägt stolz das DOC-Gütesiegel, welches sicherstellt, dass ausschließlich Trauben aus dem etwa 3.000 Hektar großen Weinbaugebiet von Conegliano verwendet werden. Dieser trockene, leichte Prosecco wird zu 100% aus der Glera-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die typisch für diese Region ist. Durch die Anwendung der in Frankreich entwickelten und im Veneto verfeinerten "Méthode Charmat" wird das fruchtige Bukett des Weins bewahrt und eine feine, langanhaltende Perlage erzeugt. Nach der Reifung in Edelstahltanks wird der Prosecco sorgfältig in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen.
Dieser Prosecco ist ein echtes Highlight für Liebhaber von hochwertigen, leichten Schaumweinen und spiegelt das malerische Ambiente seiner Herkunftsregion in der Provinz Treviso wider.
Verkosternotiz:
Brillantes, blasses Gelb mit einer gleichmäßigen, feinen Perlage im Glas. In der Nase frisch und verspielt, fruchtig nach grünen Äpfeln, Orangen, Zitronen- und Limettenschalen. Am Gaumen sehr einladend, weich, perfekt ausgewogen und natürlich frisch. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 17 g/l
Trinktemperatur: 6-8 °C
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu Fisch und als Dessertbegleitung.
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