Kilchoman, gegründet als die erste neue Destillerie auf Islay seit über 124 Jahren, hat sich als letzte unabhängige Destillerie der Insel etabliert. Diese Herkunft spiegelt sich charakteristisch im Geschmacksprofil des Whiskys wider, der die tiefe Verbundenheit zur unberührten Natur und Tradition Islays hervorhebt.
Loch Gorm ist der Name der jährlichen Limited Edition von Kilchoman, die exklusiv in Sherry-Fässern reift. Benannt nach dem größten Süßwassersee auf Islay, der unmittelbar an die Brennerei angrenzt, zeichnet sich diese besondere Abfüllung durch ihre tiefe, kupferfarbene Tönung aus, die an die dunkle, trübe Farbe des Seewassers erinnert. Die Edition des Jahres 2024, welche im Jahr 2014 destilliert wurde, reifte in 23 Oloroso-Sherry-Fässern, die zuvor von der angesehenen Bodega José y Miguel Martín genutzt wurden.
Mit einer streng limitierten Auflage von nur 18.000 Flaschen ist diese Abfüllung nicht nur für Whisky-Sammler, sondern auch für Kenner von außergewöhnlichem Sherry-gereiftem Whisky von besonderem Interesse.
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