Der Nc'nean Huntress Orchard Cobbler Single Malt wird durch ein spezielles Destillationsverfahren hergestellt, bei dem die Cut Points während des Brennvorgangs angepasst werden. Dies verleiht dem Rohbrand einen erfrischenden und fruchtigen Charakter, was auch zur Namensgebung „Orchard Cobbler“ beigetragen hat. Der Name bezieht sich auf eine beliebte süße und fruchtige Nachspeise, die vom Team der Nc'Nean Brennerei geschätzt wird.
Für die Reifung des Rohbrands werden STR Red Wine Casks zu 66 %, Bourbon Casks zu 31 % und Oloroso Sherry Casks zu 3 % verwendet. Nach einer Reifezeit von ungefähr fünf Jahren wird der Single Malt Whisky mit einem Alkoholgehalt von 48,5 % abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Anwendung von Kühlfilterung.
Die Brennerei in den schottischen Highlands verpflichtet sich zu ökologischer Qualität und Nachhaltigkeit, indem sie ausschließlich regenerative Energien für die Produktion nutzt. Unter der Führung von Annabel Thomas verfolgt das Team der Brennerei einen innovativen und experimentellen Ansatz. Der Huntress Single Malt wird in einer dunklen, recycelten Glasflasche präsentiert und ist das Ergebnis der Forschung der Brennerei im Bereich der Hefenutzung, die zu ungewöhnlichen Aromen führt.
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