MICHAEL Weißburgunder Ried Rosenberg Selektion Vulkanland Steiermark DAC 2022 ist ein ausdrucksstarker und finessenreicher Weißwein, der ausschließlich aus 100 % vollreifen Weißburgunder-Trauben gewonnen wird. Diese stammen aus der renommierten Ried Rosenberg, einer Lage, die für ihre mineralischen Böden und optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist. Die Handlese am 28. September 2022 garantiert eine präzise Selektion der besten Trauben, die anschließend schonend verarbeitet werden.
Nach der Lese erfolgt die Vergärung und Reifung im Stahltank mit Feinhefelagerung, wodurch der Wein zusätzliche Cremigkeit, Tiefgang und eine elegante Struktur erhält. Diese Feinhefelagerung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität und unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Weißburgunders. Nach einer angemessenen Reifephase wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss sicher verschlossen, um die Frische und Aromen optimal zu bewahren. Mit einem Lagerpotenzial von 2–3 Jahren kann er sowohl jung genossen werden als auch mit etwas Reife seine volle Ausdruckskraft entfalten.
Auszeichnungen:
- Gold bei der Austrian Wine Challenge in Wien (AWC Vienna) 2022
- Prämiert bei der steirischen Landesweinbewertung 2022
Verkosternotiz:
Helles Goldgelb mit zarten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Marillen, gelben Äpfeln und Mango, begleitet von feinen Honignuss-Noten. Am Gaumen zeigt er sich finessenreich, cremig und gut strukturiert, mit einer perfekten Balance aus Fruchtfülle und eleganter Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und hinterlässt eine feine nussige Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel, Kalbsgerichten oder cremigen Pasta-Spezialitäten. Auch zu gereiftem Käse und feinen Vorspeisen ist er ein idealer Begleiter. Dank seiner eleganten Struktur und Fülle eignet er sich sowohl für genussvolle Abende, festliche Anlässe oder besondere kulinarische Erlebnisse. Gut gekühlt serviert, entfaltet er sein volles Aromenspektrum und sorgt für ein hochwertiges Geschmackserlebnis.
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