Der Tement Südsteirischer Verjus Rosso ist ein außergewöhnliches Naturprodukt aus dem renommierten Weingut Tement, das in der malerischen Südsteiermark nahe der slowenischen Grenze liegt. Tement ist vor allem für seine hochwertigen Weißweine bekannt, doch mit dem Verjus Rosso bietet das Weingut eine spannende Alternative zu Essig oder Zitrone. Verjus, auch als "grüner Saft" bekannt, wird aus unreifen Trauben gewonnen und seit Jahrhunderten als sanftes Säuerungsmittel in der Küche und als erfrischendes Getränk geschätzt.
Der Verjus Rosso von Tement besticht durch sein fein ausbalanciertes Säurespiel und ein lebendiges Traubenaroma. Da er vollkommen alkoholfrei und kalorienarm ist, eignet er sich hervorragend als vitalisierendes Erfrischungsgetränk oder als natürliche Zutat für zahlreiche kulinarische Anwendungen. Er kommt ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe aus und bietet eine sanftere, elegantere Alternative zu Essig oder Zitronensaft – perfekt für Feinschmecker, die auf Natürlichkeit und Qualität setzen.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt der Tement Verjus Rosso eine zarte, roséfarbene Nuance mit leicht rötlichen Reflexen. Die Nase wird von frischen, traubigen Aromen geprägt, die an rote Johannisbeeren und knackige Äpfel erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme, milde Säure, die von einer subtilen Fruchtsüße umspielt wird. Sein geschmeidiger und harmonischer Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar und besonders erfrischend.
Der Verjus Rosso ist eine großartige Alternative zu Essig oder Zitrone in Salatdressings, Saucen und Marinaden. Er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Fisch- und Geflügelgerichten sowie als Basis für sommerliche Limonaden und spritzige Cocktails. Besonders in Kombination mit Mineralwasser oder Tonic ergibt er ein herrlich erfrischendes Getränk. Auch in der gehobenen Küche findet er als sanftes Säuerungsmittel in feinen Speisen seine Anwendung. Ob als Digestif, in Sorbets oder als Bestandteil innovativer Mixgetränke – der Tement Verjus Rosso überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Natürlichkeit.
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