Der Weinhof Leitner ist ein Familienbetrieb und wird von Hannes und Helmut Leitner geführt. Der Weinhof und die Weingärten befinden sich im südoststeirischen Hügelland und umfassen 16 Hektar. In diesem Gebiet herrscht das pannonische Klima vor, mediterrane Einflüsse schaffen gute Voraussetzungen für eine erfolgreiche und hochwertige Weinproduktion.
Der Leitner Sauvignon Blanc ist ein herausragender Weißwein, gekennzeichnet durch seine reine Zusammensetzung aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben. Diese speziellen Trauben gedeihen auf nährstoffreichem Sandgestein, ein Terroir, das dem Wein seine einzigartige Note und Komplexität verleiht. Die Ernte der vollreifen Sauvignon Blanc-Trauben findet sorgfältig ausgewählt Mitte September statt, ein Zeitpunkt, der die optimale Balance zwischen Reife und Säure gewährleistet.
Traditionell erfolgt die Reifung des Weines in Stahltanks. Nach dieser sorgsamen Reifung im Stahltank wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss verschlossen.
Verkosternotiz:
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase nach Brennnessel, grünem Paprika und Heu. Lebhafte Struktur am Gaumen. Aromen von Cassis und exotischen Früchten. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Dieser Weißwein passt hervorragend zu kräftigen Vorspeisen und mit würzigen Saucen.
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