Bevor Tequila als Getränk bekannt wurde, symbolisierte er das Herz eines Vulkans. Volcan De Mi Tierra setzt auf die Auswahl feinster blauer Agaven aus den Highlands, um den einzigartigen Tequila Reposado zu erschaffen. Die Gärung dieses Tequilas erfolgt zunächst für neun Stunden in einem Autoklaven, gefolgt von einer Fermentation mit spezieller Rumhefe in Edelstahltanks.
Die Destillation findet sowohl in einer Edelstahl- als auch in einer Kupferbrennblase statt, was zur Reinheit und Charakterstärke des Tequilas beiträgt. Abschließend reift der Tequila 135 Tage lang in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, wodurch er seine vollendete Aromatik erhält.
Diese sorgfältig abgestimmte Herstellungsweise verleiht dem Volcan De Mi Tierra Tequila Reposado eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art macht und Genießer weltweit begeistert.
Verkosternotiz:
Farbe: Strahlendes Gold.
Nase: Fruchtig, Noten von schwarzen Johannisbeeren, saftigen Äpfeln, Ananas, Nüsse.
Geschmack: Mild, Noten von gereiften Pfirsichen, Tabak, Ananas, Zitrusfrüchte.
Abgang: Lang anhaltend, vollmundig, weich.
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