Der Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vintage 2017 ist ein eleganter, reinsortiger Jahrgangschampagner aus der renommierten Maison Nicolas Feuillatte, die 1976 gegründet wurde und sich seither als eine der dynamischsten Marken der Champagne etabliert hat. Mit dem Verkauf von über 8,5 Millionen Flaschen allein im Jahr 2007 hat das Haus international Maßstäbe gesetzt. Die stetig wachsende Nachfrage zeugt von der hohen Qualität und dem modernen Anspruch, den Nicolas Feuillatte an seine Weine stellt.
Bekannt für die Verbindung von traditionellem Handwerk mit moderner Technologie sowie die Einbindung zeitgenössischer Kunst in die architektonische Gestaltung seiner Räumlichkeiten, steht das Haus für Innovation mit Seele. Der Blanc de Blancs Collection Vintage 2017 ist ein Paradebeispiel für die Philosophie der Marke: Stil, Finesse und Präzision. Er wird aus 100 % Chardonnay vinifiziert und zeigt die pure Ausdruckskraft dieser edlen Rebsorte. Die Reifung auf der Hefe über mehrere Jahre verleiht diesem Jahrgangschampagner zusätzliche Komplexität und Tiefe. Abgefüllt mit einem Naturkorken, steht er auch handwerklich für höchste Sorgfalt.
Verkosternotiz:
Im Glas glänzt der Champagner in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, gelber Birne und Mandarine, unterlegt von dezenten Brioche- und Mineralnoten. Am Gaumen zeigt er sich straff, präzise und vielschichtig, mit einer perfekt eingebundenen Säure, cremiger Textur und einem langen, frisch-mineralischen Abgang, der den Jahrgang in seiner Reife wunderbar widerspiegelt.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 6,1 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Serviert bei 8–10 °C, ist dieser Blanc de Blancs der ideale Champagner für edle Vorspeisen, Jakobsmuscheln, gegrillten Fisch mit Zitronenbutter, Geflügelterrinen, aber auch zu Austern oder Sashimi ein Genuss. Als stilvoller Aperitif oder zu besonderen Anlässen entfaltet der Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vintage 2017 seine ganze Klasse – ein Champagner, der Eleganz und moderne Raffinesse perfekt vereint.
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