Casa Paladin, ein renommiertes italienisches Weingut, thront im DOCG-Bezirk Valpolicella in Venetien. Seine Wurzeln reichen zurück in die 1960er Jahre, begründet durch Carlo Paladin. Mit einer Philosophie, die Tradition und moderne Technik vereint, strebt Casa Paladin danach, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir ihrer Heimat widerspiegeln. Unter Einsatz traditioneller Verfahren kombiniert mit neuester Technologie sichert das Weingut die hohe Qualität und Beständigkeit seiner Produkte.
Der Prosecco Extra-Dry Millesimato von Paladin entspringt den Weinbergen im historischen und hügeligen Anbaugebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Der Proseccoanbau in dieser Region, mindestens zwei Jahrhunderte alt, könnte laut einigen Historikern bis in die Römerzeit zurückreichen. Die Fermentation findet bei kontrollierten 16°C statt, was es ermöglicht, delikate Aromen und beeindruckende Geschmacksnuancen zu entfalten.
Auszeichungen:
- GOLD beim Drinks Business Prosecco Masters 2024
Verkosternotiz:
Glänzendes Strohgelb im Glas. In der Nase besonders fruchtig, Noten von Äpfeln und Birnen, sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr geschmeidig. Lang anhaltend im Abgang.
Exzellenter Wein zu Beginn einer Mahlzeit. Ideal zu Fischvorspeisen und Meeresfrüchte-Risotto. Empfehlenswert als Aperitif und hervorragender Wein für unterhaltsame Stunden.
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