Código 1530 Tequila ist eine Premium-Marke, die in Amatitán, einer Stadt in der Jalisco-Region in Mexiko, beheimatet ist. Diese Marke ist für ihre qualitativ hochwertigen, handwerklichen Herstellungsmethoden und das Engagement für die Produktion von außergewöhnlichem Tequila bekannt. Der Name „Código 1530“ bezieht sich auf einen alten Kodex, der die spezifischen Methoden der Tequila-Herstellung in der Los Bajos Region in Jalisco festlegt, um Qualität und Integrität der Produktion zu gewährleisten.
Der Código 1530 Barrel Strength Tequila wird nach denselben Qualitätsstandards und mit ähnlicher Sorgfalt wie andere Varianten der Marke hergestellt. Ausgangspunkt ist 100% blaue Weber-Agave, die sorgfältig ausgewählt und im optimalen Reifezustand geerntet wird. Die Agavenherzen, Piñas genannt, werden in traditionellen Steinöfen gekocht, um Zucker und Aromen zu extrahieren. Nach dem Kochen wird die Agave gemahlen und der Saft mit einem speziell von Código entwickelten Hefestamm fermentiert, wodurch Zucker in Alkohol umgewandelt wird und eine aromatische Flüssigkeit entsteht. Anschließend erfolgt eine doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen, um die Aromen zu verfeinern.
Ein besonderes Merkmal des Código 1530 Barrel Strength ist die Reifung in französischen Weißeichenfässern für über zwei Jahre, was dem Tequila eine besondere Tiefe, Komplexität und Reichhaltigkeit verleiht.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Frisch, lebendig, Noten von Karamell, Vanille, Zartbitterschokolade.
Geschmack: Weich, seidig, Noten von gerösteter Eiche, Schokolade, Gewürze, Karamell, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend.
Genießen Sie den Código Tequila pur oder als Basis in Cocktails.
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