Der Inntaler von Rochelt ist eine einzigartige Komposition aus honigsüßen Quitten, fruchtigen Williamsbirnen und edlen Waldhimbeeren. Dieses Schnapscuvée, benannt nach der Heimatregion der Brennerei Rochelt, ist äußerst harmonisch und gut ausgereift. Die Ursprünge des Inntalers liegen in der Südsteiermark, Oberösterreich und den Wäldern der Karpaten, wo die Früchte für ihn reifen.
Nach abgeschlossener natürlicher Gärung und zweimaliger Destillation werden die gewonnenen Herzstücke behutsam vereint und anschließend für mindestens fünf Jahre in offenen Glasballons gelagert. Mit einem Alkoholgehalt von 50% präsentiert sich Der Inntaler stark und zugleich feinfruchtig. Durch die Lagerung verliert der Alkohol an Wucht und Stärke, wodurch die herrlichen Aromen des Inntalers hervorgehoben werden. Dieser Schnaps ist ein 100% reines und ungefiltertes Destillat.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Homogen, vielschichtig, blumige Nuancen, reife Birnen, Himbeeren.
Geschmack: Sehr würzig, gut strukturiert, saftig, feinfruchtig nach Quitten.
Abgang: Lang anhaltend.
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