Der Isautier Rhum Vieux 5 Ans d'Âge ist ein gereifter Rum von der Insel La Réunion, der fünf Jahre lang unter tropischen Bedingungen in Eichenfässern lagert und so seine vielschichtige Aromatik und ausbalancierte Struktur entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. und in der klassischen 0,7-l-Flasche präsentiert sich dieser Rum als eleganter Blend aus verschiedenen gereiften Rums, die sowohl aus Rhum Agricole als auch aus traditionellem Melasse-Rum bestehen. Diese Komposition vereint die besten Eigenschaften beider Stile und unterstreicht die Vielseitigkeit der Marke Isautier.
Als eine der ältesten Destillerien im französischen Überseegebiet – gegründet 1845 – steht Isautier für handwerkliche Rumkunst mit Fokus auf Reife, Authentizität und regionalem Charakter. Die fünfjährige Fasslagerung verleiht dem Rum eine ausgewogene Tiefe, in der sich holzige Noten, getrocknete Früchte und feine Gewürze harmonisch verbinden. Das Zusammenspiel von Süße und Struktur macht den Rhum Vieux 5 Ans zu einem gelungenen Vertreter seines Segments, der erfahrene Genießer ebenso anspricht wie ambitionierte Einsteiger.
Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Reife Früchte, Vanille, Zimt, Eichenholz und ein Hauch Karamell.
Geschmack: Weich und rund mit Trockenfrüchten, geröstetem Holz, Gewürzen und einer feinen Süße.
Abgang: Mittellang, harmonisch und leicht würzig mit eleganter Wärme.
Genussvoll pur oder auf Eis. Auch hervorragend in klassischen Rum-Cocktails wie Old Cuban oder El Presidente. In der Küche eignet sich dieser Rum für feine Saucen, flambierte Gerichte oder Desserts wie Crêpes mit Karamell. Passt zudem gut zu Nüssen, Trockenfrüchten oder einem milden Zigarillo.
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