Die SHINOBU-Destillerie, ansässig in Niigata, einer japanischen Küstenregion bekannt für ihre "drei weißen Schätze" Schnee, Reis und Sake, produziert unter Leitung von Master Blender Usami Ken Pure Malt Whiskys.
Diese Whiskys reifen zunächst in Sherry- und Bourbon-Fässern und erhalten anschließend ein Finish in japanischer Mizunara-Eiche, die für ihre reichhaltigen Aromen von Äpfeln, Birnen, Nelken und Muskatnüssen geschätzt wird. Seit den 1930er Jahren genutzt, ist Mizunara-Eiche heute weltweit für ihre Einzigartigkeit begehrt.
SHINOBU Lightly Peated Pure Malt Whisky zeichnet sich durch eine robuste Körperstruktur mit rauchigen Noten und gerösteten Eichenaromen aus.
Alle SHINOBU-Whiskys werden ohne Kältefiltration und Farbstoffzusatz produziert, um ihre komplexe Natur und Tiefe zu bewahren.
Auszeichungen:
- GOLD bei San Francisco World Spirits Competition 2022
- GOLD bei International Wine & Spirit Competition 2022
- GOLD bei DB & SB Spring Tasting 2022
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