Das Weingut Tormaresca liegt in Apulien in Italien und besteht aus zwei Gütern. Das eine Weingut Bocca die Lupo liegt in Minervino Murge und das Masseria Maime liegt im oberen Salento, im Herzen von Apulien. Auf 350 Hektar Rebfläche werden Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Primitivo und Negroamaro Trauben angebaut.
Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento - Ein erstklassiger Rotwein, ausschließlich aus der Primitivo-Rebsorte vinifiziert. Diese Reben gedeihen in Böden aus Kalkstein, Lehm und Sandstein, was dem Wein eine einzigartige Terroir-Note verleiht. Nach der Vinifizierung reift der Wein in französischen und ungarischen Eichenbarriques, mit einem beeindruckenden Reifepotenzial bis zum Jahr 2028. Die Flaschen sind mit einem Naturkorken verschlossen.
Verkosternotiz:
Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase nach reifen Pflaumen, Kirschen, Vanille und Holz. Am Gaumen saftig, ausgewogen, fruchtig nach Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen und samtigen Tannin. Lang anhaltend im Abgang.
Harmoniert hervorragend zu gekochten und gedämpften Lamm.
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