Der Jacques Senaux Green Absinthe ist ein intensiv aromatisierter, hochprozentiger grüner Absinth, der nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird und sich durch seine kräftige Kräuternote sowie seine satte grüne Farbe auszeichnet. Mit einem Alkoholgehalt von 70 % Vol. und abgefüllt in einer auffällig gestalteten 0,7-Liter-Flasche, richtet sich dieser Absinth an erfahrene Genießer, die das klassische Absinth-Erlebnis mit all seinen Facetten suchen.
Hergestellt wird der Jacques Senaux Absinthe auf Basis ausgewählter Botanicals, darunter Wermut (Artemisia absinthium), Anis, Fenchel und weitere aromatische Kräuter. Die grüne Farbe – ein Markenzeichen vieler traditioneller Absinths – erinnert an die legendäre "grüne Fee" des 19. Jahrhunderts, die für Künstler, Freidenker und Literaten ein Symbol der Inspiration war. Durch den hohen Alkoholgehalt wird ein kräftiges Aromaprofil mit starkem Kräutercharakter und vollem Körper erreicht.
Trotz seiner Intensität bleibt der Jacques Senaux Green ausgewogen und aromatisch komplex – ideal für die klassische Zubereitung mit Zucker und kaltem Wasser, bei der sich die typische Trübung (Louche-Effekt) entfaltet.
Verkosternotiz:
Farbe: Leuchtendes Smaragdgrün.
Nase: Würzig und frisch mit dominanten Anisnoten, unterstützt von Wermut, Fenchel und einem Hauch Zitronenmelisse.
Geschmack: Kräftig, trocken und kräuterbetont mit bitter-süßem Zusammenspiel, leichter Schärfe und feiner Würze.
Abgang: Lang anhaltend, trocken und herb mit klassischem Absinthcharakter.
Am besten klassisch genießen: 1 Teil Absinth mit 3–5 Teilen eiskaltem Wasser über einen Zuckerwürfel langsam ins Glas träufeln, um den Louche-Effekt zu erzeugen und die Aromen zu entfalten. Auch für Cocktails wie "Sazerac" oder "Death in the Afternoon" geeignet. Kulinarisch spannend zu Blauschimmelkäse, Bitterschokolade oder als Aperitif mit kräftigem Charakter.
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