Die Geschichte von Ornellaia ist geprägt durch Vision und Entschlossenheit. Gegründet im Jahr 1981 auf einem exzellenten Terroir in Bolgheri, Italien, hat sich das Weingut Ornellaia kontinuierlich der Exzellenz verschrieben. Es übernimmt eine führende Rolle in der Entwicklung ausdrucksstarker Weine und setzt sich für nachhaltige Praktiken ein. Eigentümer des Weinguts ist die Familie Frescobaldi, und zahlreiche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter haben über die Jahre hinweg zum Erfolg des Unternehmens beigetragen.
Der Präsident von Ornellaia, Marquis Ferdinando Frescobaldi, und der CEO Giovanni Geddes da Filicaja, der seit 1999 diese Position einnimmt, führen das Weingut mit Präzision und Engagement. Vier Jahrzehnte nach seiner Gründung steht der Name Ornellaia weltweit für die italienische Lebensart und symbolisiert ein Bestreben nach einem Stil, der über zeitliche Modetrends hinaus Bestand hat – ein dauerhaftes Vermächtnis.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri wird sorgfältig hergestellt und ist ein ausgezeichneter Zweitwein des renommierten Ornellaia. Er besteht aus einer ausgewogenen Mischung von 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc und 13% Petit Verdot, die ihm sowohl eine tiefgehende Geschmacksfülle als auch gute Zugänglichkeit und ein solides Alterungspotenzial verleihen.
Die Trauben werden nach einem warmen Frühling und heißen Sommerbedingungen im September sorgfältig von Hand gelesen und sowohl manuell als auch optisch sortiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Barriques in den klimatisierten Kellern von Ornellaia. Der Wein wird schließlich mit einem Naturkorken verschlossen, was den authentischen Charakter und die Reinheit des Geschmacks sicherstellt.
Verkosternotiz:
Rubinrot im Glas mit einer ausgeprägten aromatischen Komplexität. In der Nase Aromen von roten Beeren, Eukalyptus und Zypressenzapfen. Am Gaumen ausgewogen, schöne Tanninstruktur mit einem knackigen und schmackhaften Finale.
Trinktemperatur: 18-20 °C
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, einschließlich Pasta, rotem und weißem Fleisch sowie verschiedenen Käsesorten.
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