Das Weingut K & K Kirnbauer, ein traditionsreicher Familienbetrieb im Blaufränkischland, widmet sich der Herstellung exquisiter Rotweine auf seinen 40 Hektar großen Rebflächen. Hier, wo die Sonne 300 Tage im Jahr scheint, gedeihen Trauben, die aus den besten Lagen von Deutschkreutz stammen und dreifach sortiert werden, bevor sie vergären. Die Weine reifen in ausgewählten Barrique-Fässern, die den charakteristischen Geschmack vertiefen.
Mit einem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit, pflegt das Weingut seine Reben handverlesen und ohne Herbizide oder Insektizide. Diese umweltbewusste Philosophie setzt sich in den veganen Weinen fort, die auch das nachhaltige Zertifikat des Weinguts unterstreichen.
K & K Kirnbauer KONQUEST besteht zu 100% aus Cabernet Franc Trauben, die auf Rotlehm-Boden wachsen. Nach der Gärung im Edelstahltank und dem biologischen Säureabbau im Barrique reift der Wein 24 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern. Er wurde im Dezember 2022 abgefüllt und besitzt eine Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren, verschlossen mit einem Naturkorken.
Verkosternotiz:
Dunkles Rot im Glas. In der Nase nach schwarzen Johannisbeeren und Nougatnoten. Am Gaumen süßlich, fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren mit einer saftig-cremigen Struktur. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Serviertemperatur: 17 °C
Der Wein passt hervorragend zu Wild, Steak und Filet.
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