Juan del Aguila kämpfte an der Seite von Red Hugh O Donnell und The Great Earl während eines beschwerlichen, zweimonatigen Feldzugs in der Schlacht von Kinsale, der letzten Schlacht bei der Eroberung des gälischen Irlands durch England und dem Höhepunkt des Neunjährigen Krieges.
Während dieser Zeit wohnte er in Portney's Lane, Cork, und war bei den Einheimischen sehr beliebt..Als er nach Spanien zurückkehrte und verwundeten Truppen aus seinen eigenen Mitteln half, starb er 1602.
Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey reift zunächst fast 4 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern und wird dann in zwei Finishing-Fässer aufgeteilt, ein Ex-Imperial Stout und ein gealterter, goldener jamaikanischer Rum. Die beiden dreifach destillierten irischen Whiskeys werden nach einem Abstand von mindestens 3 Monaten wieder zusammengeführt und in Flaschen abgefüllt.
Das Stout-Element ist von Juan del Aguilas Zeit in Cork inspiriert, das seit Hunderten von Jahren für die Stout-Produktion weltberühmt ist, während der Rum, das bevorzugte Getränk der alten Seefahrer, der dunklen Schokolade des Stout eine süße Toffee-Note verleiht.
Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey, dreifach destilliert, dreifach gefasst, furchtlos bis ins Mark.
Verkosternotiz:
Farbe: Hellgold.
Nase: Zartbitterschokolade, Aromen von Kaffee, Erdbeeren, Sahne, getrockneten Früchten.
Geschmack: Kaffee, dunkle Schokolade, cremiges Irish Stout, Noten von Tiramisu, getrockneten Früchten wie Feigen, Rosinen, reifen Bananen, tropischen Früchten.
Abgang: Lang anhaltend mit Rosinen und einem Hauch von Gewürzen.
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