Champagne Taittinger ist eines der renommiertesten Champagnerhäuser weltweit und seit 1734 in Familienbesitz. Mit beeindruckenden 260 Hektar Weinbergen gehört das Haus zu den bedeutendsten Produzenten der Region. Die Kellerei in Saint-Nicaise in Reims, deren Kreidekeller aus der römischen Zeit stammen, bietet ideale Bedingungen für die Reifung der edlen Champagner – 18 Meter unter der Erde.
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben, die aus den besten Lagen der Côte des Blancs stammen. Ein Teil des Weins (5%) wird für vier Monate in Eichenfässern gelagert, um zusätzliche Komplexität und einen abgerundeten Geschmack zu entwickeln. Anschließend erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.
Dieser Champagner verkörpert pure Eleganz und steht für außergewöhnliche Handwerkskunst und Tradition.
Verkosternotiz:
Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen und eine lebhafte Perlage im Glas. In der Nase entfaltet sich ein üppiges, fruchtiges Bouquet, das an reife Williamsbirnen, saftige Aprikosen und kandierte Zitrusfrüchte erinnert, begleitet von frischen Gebäcknoten und einer belebenden Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mild und zugleich gut strukturiert. Der Abgang ist lang anhaltend und lässt die feinen Nuancen elegant ausklingen.
Trinktemperatur: 11 °C
Dieser Champagner harmoniert perfekt mit feinen Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Krustentieren oder zartem Fisch.
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