Das Weingut Hannes Reeh befindet sich im renommierten Weinbaugebiet Andau, das sich in unmittelbarer Nähe des Neusiedlersees befindet. Andau zählt mit 2400 Sonnenstunden zu den sonnenreichsten Regionen Österreichs und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Seit 2007 trägt Hannes Reeh selbst die Verantwortung für die Vinifizierung seiner Weine. Die unermüdliche Zielstrebigkeit zeigt sich in jedem einzelnen seiner Weine, die den einzigartigen Charakter der Region widerspiegeln.
Der Begriff "Unplugged" wird in der Musik für das Spielen ohne Verstärker verwendet – einfach, pur und authentisch. Bei Hannes Reeh steht "Unplugged" jedoch für Weine, die die natürliche Reinheit der Andauer Region widerspiegeln. In der Herstellung dieser Weine wird auf jegliche künstliche Eingriffe wie Zusatzhefen, Enzyme oder Schönungsmittel verzichtet. Besonders in Jahrgängen von außergewöhnlicher Qualität werden die Weine sogar ohne Filtration abgefüllt, um ihre pure Natur zu bewahren.
Die Reben des Cabernet Sauvignon Unplugged wachsen auf kargem roten Schotterboden und sind rund 15 Jahre alt. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von vier Wochen. Anschließend reift der Wein 16-18 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, die mit einem Naturkorken verschlossen sind.
Dieser Rotwein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial bis 2034, in dem er seine Aromen weiter entfaltet und eine bemerkenswerte Komplexität erreicht.
Verkosternotiz:
Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase verführerische Aromen von reifen Johannisbeeren, Zwetschken und einer subtilen Schokoladennote. Am Gaumen weich und harmonisch, mit einer kräftigen Struktur und fruchtigen Nuancen von Johannisbeeren und Weichseln. Die sanften Tannine verleihen dem Wein eine elegante Textur und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Lang anhaltend und fruchtig im Abgang.
Säure: 1,0 g/l
Restzucker: 6,1 g/l
Harmoniert ausgezeichnet zu kräftigen, gegrillten Fleischgerichten.
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