Seit mehr als 600 Jahren engagiert sich die Familie Antinori in der Weinproduktion, beginnend mit der Aufnahme von Giovanni di Piero Antinori in die Arte Fiorentina dei Vinattieri im Jahr 1385. Diese Tradition, die sich über 26 Generationen erstreckt, wurde stets direkt von der Familie geleitet, gekennzeichnet durch innovative Entscheidungen bei gleichbleibendem Respekt für Tradition und Herkunft.
Jeder Jahrgang und jede Neuerung wird als Chance für die Steigerung der Qualität angesehen. Marquis Piero Antinori unterstreicht, dass die historischen Wurzeln der Familie einen wichtigen Bestandteil ihrer Philosophie darstellen, jedoch nie ein Hindernis für Innovationen waren.
Der Ausbau der vollreifen Sangiovese, Merlot sowie Syrah Trauben erfolgt neun Monate hauptsächlich in Fässern aus slawonischer Eiche und zu 10% in Barriques aus Eichenholz. In der Flasche reift dieser hervorragende Rotwein noch einige Monate, wodurch er sein besonderes Aroma erhält.
Verkosternotiz:
Rubinrot im Glas. In der Nase fruchtig nach Kirschen, Erdbeeren und Blaubeeren, Kräuternoten und Gewürze. Am Gaumen fruchtig-würzig mit einer weichen Tannine. Lang anhaltend und frisch im Abgang.
Harmoniert hervorragend zu Lamm, Pasta, Gemüse und Schnittkäse.
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