Inoffiziell wird in der Ardbeg Destillerie schon seit 1794 gebrannt – im Jahr 1815 wurde die Brennerei von John McDougall gekauft und offiziell unter dem Namen Ardbeg eröffnet.
"Ardbeg" kommt aus dem gälischen und bedeutet übersetzt so viel wie "kleiner Hügel".
Die Destillerie befindet sich an der Südküste der Whiskyregion Islay.
Diese Ardbeg Anamorphic The Ultimate Islay Single Malt Scotch Whisky Abfüllung zeichnet sich durch ihre experimentelle Herangehensweise an unkonventionelle Fassreifung aus und stammt aus einer Idee von Dr. Bill Lumsden, dem Director for Destillation und Whisky Creation bei Ardbeg. Für Ardbeg Anamorphic hat die Destillerie die herkömmlichen Ex-Bourbon-Fässer in Bezug auf die Fassbehandlung neu definiert. Die Fassdeckel wurden entfernt und tief eingeritzt, um eine größtmögliche Holzoberfläche zu schaffen und wurden anschließend auf "high mocha" Grad ausgebrannt, was dem Whisky während der Reifung intensive Aromen verlieh. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Abfüllung, die zwischen den vier charakteristischen Schlüsselelementen von Ardbeg variiert: Süße, Rauchigkeit, Kräuteraromen und Schärfe. Ardbeg Anamorphic wird mit einem Alkoholgehalt von 48,2 Volumsprozent abgefüllt, ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.
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