Das Weingut Kaiken wurde im Jahr 2002 als Schwester-Weingut von Montes auf der anderen Seite der Anden gegründet und hat seither eine eigene Identität entwickelt und sich international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Unter der dynamischen und nachhaltigen Führung von Aurelio Montes Junior, der viel Energie und Experimentierfreude einbringt, steht Kaiken für exzellente Vinifizierung in den Höhenlagen der Anden. Der Name "Kaiken" stammt von den Mapuche-Indianern und bezeichnet die patagonische Wildgans, die regelmäßig das Andengebirge zwischen Chile und Argentinien überquert. Inspiriert von dieser Reise, gründete Montes das Weingut Kaiken in Argentinien, um dort außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Kaiken Malbec Estate ist ein herausragendes Beispiel für die Ausdruckskraft der Rebsorte auf dem einzigartigen Terroir von Mendoza. Dieser elegante und verführerische Wein besticht durch seine reichhaltigen Fruchtaromen, eine vielfältige Palette von Geschmacksnuancen und genau das richtige Maß an Einfluss durch die achtmonatige Reifung in französischen Eichenfässern. Die Reben für diesen exquisiten Rotwein gedeihen auf nährstoffreichem Lehmboden, der zur Entwicklung seiner komplexen und ausgewogenen Geschmacksstruktur beiträgt. Mit einem Lagerpotenzial von 4-5 Jahren und einem Verschluss durch Naturkorken bietet der Malbec Estate ein authentisches Weinerlebnis, das sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert.
Verkosternotiz:
Tiefdunkles Violett im Glas. In der Nase kraftvoll, mit ausgeprägten Beerenaromen und feinwürzigen Noten. Am Gaumen gut strukturiert und intensiv, mit Nuancen von Beeren, Kaffee, Tabak und Bitterschokolade. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 3,1 g/l
Säure: 3,6 g/l
Trinktemperatur: 15-16 °C
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Pasta-Gerichten mit reichhaltigen Soßen, gebratenem Huhn und verschiedenem Gemüse.
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