Seit seiner Gründung im Jahr 1812 hat sich Laurent-Perrier zu einem der führenden Champagnerhäuser auf dem weltweiten Markt entwickelt. Der anhaltende Erfolg von Laurent-Perrier ist tief in der Entschlossenheit verwurzelt, die tiefgreifenden Traditionen zu bewahren: Dies umfasst den Respekt vor der Natur und den Weinen, ein starkes Engagement für Qualität sowie den Aufbau und die Pflege langfristiger Beziehungen zu Menschen sowohl innerhalb des Unternehmens als auch darüber hinaus. Mit diesem Engagement für Tradition und Qualität wurde Maximilien Bernardeau zum Kellermeister ernannt, der als Verantwortlicher für die Weine der Laurent-Perrier-Gruppe fungiert und damit eine zentrale Rolle in der Fortführung dieser Erfolgsgeschichte spielt.
Im Jahr 1968, einer Zeit gesellschaftlicher Unruhen in Paris, brachte Laurent-Perrier mit der Cuvée Rosé eine bedeutende Innovation auf den Markt. Dies geschah in einer Periode, in der Rosé-Champagner noch nicht weit verbreitet oder modern war.
Für die Produktion der Cuvée Rosé werden ausschließlich Pinot Noir Trauben verwendet, die aus sorgfältig ausgewählten Lagen stammen. Diese Trauben werden vor dem Gärprozess sortiert und entrappt. Die anschließende Maischegärung dauert zwischen 48 und 72 Stunden und trägt wesentlich zur Entwicklung der charakteristischen Aromatik bei. Mit einem Lagerpotenzial von etwa fünf Jahren wird der Wein mit einem Naturkorken verschlossen.
Die elegante Wappenschildflasche, in der der Champagner präsentiert wird, hat ihr Design aus dem 17. Jahrhundert und ist inspiriert von der Epoche Heinrichs IV. Bei einer Champagnerverkostung im Oktober 2009, organisiert vom Magazin Weinwirtschaft, erhielt dieser Rosé herausragende 91 von 100 Punkten.
Verkosternotiz:
Elegantes Rosé im Glas. In der Nase frisch und fruchtig nach Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen geschmeidig, abgerundet mit Noten von frisch gepflückten roten Früchten. Lang anhaltend im Abgang.
Ein hervorragender Begleiter zur asiatischer Küche sowie mariniertem Fisch, Parmaschinken und Desserts mit roten Früchten.
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