Die Marzadro Espressioni Solera ist eine exklusive Grappa-Komposition aus dem Hause Distilleria Marzadro, einem renommierten Familienbetrieb im Trentino, der seit 1949 für Qualität, Innovation und Handwerkskunst in der italienischen Destillierkunst steht. Diese außergewöhnliche Abfüllung ist Teil der limitierten „Espressioni“-Reihe, die sich durch ausgefeilte Herstellungsverfahren und experimentelle Fassreifungen auszeichnet. Die Espressioni Solera ist besonders durch ihre Reifung nach dem Solera-Verfahren geprägt – eine Technik, die man sonst vor allem aus der Sherry- und Rumproduktion kennt.
Für diesen Grappa werden ausgewählte Trester von hochwertigen roten Rebsorten verwendet, darunter Teroldego und andere autochthone Varietäten aus dem Trentino. Die Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Brennblasen im klassischen Wasserbadverfahren (Bagnomaria), wodurch besonders weiche, aromatische Destillate entstehen. Anschließend wird der Grappa über mehrere Jahre in einem Solera-System aus Eichenholzfässern gereift, wodurch verschiedene Jahrgänge harmonisch miteinander vermählt werden – für eine besondere Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Gold mit rötlich-braunen Reflexen.
Nase: Intensiv und warm mit Aromen von Trockenfrüchten, geröstetem Holz, Vanille, Gewürzen und einem Hauch Kakao.
Geschmack: Vollmundig, rund und strukturiert mit Noten von Karamell, Rosinen, Eichenwürze, Tabak und dunkler Schokolade.
Abgang: Langanhaltend, warm und harmonisch mit eleganter Holznote und weicher Fruchtsüße.
Die Espressioni Solera ist ein echter Sipping-Grappa, der pur bei Zimmertemperatur genossen werden sollte – idealerweise in einem bauchigen Grappakelch. Sie eignet sich hervorragend als Abschluss eines feinen Dinners oder als Begleiter zu dunkler Schokolade, kräftigem Käse oder einer edlen Zigarre. Auch als exklusives Geschenk für Kenner oder Sammler von gereiften Grappe bietet diese Abfüllung einen eindrucksvollen Einblick in die hohe Kunst italienischer Destillation. Ein eleganter, vielschichtiger Grappa mit internationalem Format.
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