Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 ist eine exklusive und limierte Abfüllung, die die reine Essenz von Islay und die Leidenschaft der Kilchoman Distillery verkörpert. Als Teil der einzigartigen 100% Islay-Reihe ist dieser Whisky eine der wenigen Abfüllungen weltweit, die vollständig auf Islay hergestellt werden – von der Gerstenernte über die Destillation bis hin zur Abfüllung. Jede Phase der Produktion erfolgt direkt vor Ort in der Kilchoman Farmbrennerei, was diesen Whisky zu einem unverwechselbaren und authentischen Islay-Erlebnis macht.
Die Kilchoman 13th Edition wird aus den Gerstenernten 2012, 2013 und 2014 destilliert und reifte mindestens 8 Jahre lang in 44 handverlesenen Bourbonfässern, die aus der legendären Buffalo Trace Distillery stammen. Diese Fasswahl verleiht dem Whisky nicht nur eine reichhaltige Vanille-Süße, sondern auch eine zarte Eichenholznote, die perfekt mit der intensiven Torfigkeit und rauchigen Aromen harmoniert, die für Kilchoman typisch sind. Diese Abfüllung wird ohne Farbstoffe und nicht kühlgefiltert abgefüllt, um die natürlichen Aromen in ihrer vollen Intensität zu bewahren.
Mit einer limitierten Auflage von nur 13.000 Flaschen weltweit ist der Kilchoman 13th Edition eine wahre Rarität, die nicht nur Whisky-Liebhaber, sondern auch Sammler in Staunen versetzen wird.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Intensive Rauch- und Torfnoten, ergänzt von Zitrusfrüchten, Vanille und einer feinen Eichenholz-Note, die von der Bourbonfassreifung stammt.
Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit kräftigen Rauch- und Torfaromen, die auf Karamell, dunkle Schokolade, gegrillte Früchte und leichte Vanille treffen.
Abgang: Langanhaltend, rauchig mit einer eleganten Balance aus Eiche, Torfigkeit und einer süßen Karamell- und Vanillenote.
Der Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine komplexen rauchigen und fruchtigen Aromen vollständig zu entfalten. Er passt perfekt zu gereiftem Käse, geräuchertem Fleisch, gegrilltem Fisch oder dunkler Schokolade. Alternativ kann er in Whisky-Cocktails wie einem Islay Old Fashioned oder einem Whisky Sour verwendet werden, um die torfigen und würzigen Noten stilvoll zur Geltung zu bringen.
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