Kilchoman ist eine der ersten Destillerien, die auf Islay erbaut wurden – heute gehört das Unternehmen zu den letzten unabhängigen Brennereien der Islay Region.
Die 100% Islay-Abfüllungen sind die weltweit einzigen Single Farm Scotch Whiskys. Jede Phase der Herstellung dieses torfigen Scotch Whiskys wird in Kilchoman, Islays Farmbrennerei, abgeschlossen. Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung des Whiskys ist alles zu 100% Islay.
Die Kilchoman Thirteenth 100% Islay Edition wird aus den Gerstenernten 2012, 2013 und 2014 destilliert, bevor sie mindestens 8 Jahre lang in 44 Bourbonfässern der berühmten Buffalo Trace Distillery reift.
Die Abfüllung ist weder gefärbt noch kühlgefiltert.
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