Die Brennerei Hödl Hof, eingebettet zwischen Obst- und Weingärten, zeichnet sich durch ihre langjährige Tradition aus. Mit einem 300-Liter-Raubrand- und einem 200-Liter-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer wird die hohe Qualität der Destillate sichergestellt. Die von den hauseigenen Obstanlagen stammenden Früchte werden direkt in die Gärkeller gebracht, wo eine schonende und temperaturkontrollierte Fermentation stattfindet. Nach der altsteirischen Tradition erfolgt eine doppelte Destillation, wobei ausschließlich das hochprozentige Herzstück für die Reifung in Holz, Glas oder Edelstahl verwendet wird.
Zirberol ist ein Bitterlikör, der mit Früchten gesüßt wird und sich besonders für die Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken eignet. Er zeichnet sich durch den natürlichen Geschmack der Wälder und den Saft frischer Zirbenzapfen aus, die er in das Getränk einbringt. Der Likör bietet ein geschmackvolles Erlebnis bei einem niedrigen Alkoholgehalt.
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