Silkie Dark ist ein irischer Whiskey, der von Sliabh Liag Distillers, einer Brennerei in der irischen Grafschaft Donegal, hergestellt wird. Der Name „Silkie“ wird von der Kreatur „Selkie“ abgeleitet, welches ein Wesen ist, dem in der irischen Folklore magische Kräfte nachgesagt wird.
Dieser Whiskey wird aus einer Kombination von gemälzter Gerste und einem Teil, der mit Torfrauch getrocknet wurde, hergestellt. Silkie Dark wird dreifach destilliert und reift in Sherry-Fässern.
Als getorfter irischer Whiskey bietet Silkie Dark ein einzigartiges Erlebnis für Whiskey-Liebhaber, die eine Abwechslung zu den traditionellen irischen Stilen suchen.
Verkosternotiz:
Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Frische Äpfel und Birnen, etwas würzig, trockener Rauch, Eichenholz.
Geschmack: Reichhaltig, süß, Birnen, Karamell, Tabak, Lakritz, Schokolade, Toffee.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend, Malz, Rauch, Erdnussbutter.
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