Der Elsburn WAYFARE The Cask Strength Batch No. 003 (2023) ist eine exklusive Small-Batch-Abfüllung aus der renommierten Elsburn Distillery (ehemals Glen Els) in Deutschland. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde diese besondere Abfüllung aus der Core Range entfernt, doch nun kehrt der Wayfare in limitierter Form zurück. Mit einem kraftvollen Alkoholgehalt von 58,2 % Vol. und einer auf 3.840 Flaschen weltweit limitierten Auflage ist dieser Whisky ein begehrtes Sammlerstück für Kenner.
Der Wayfare ist eine meisterhaft komponierte Vermählung von Whiskys mit einem Alter zwischen 4 und 11 Jahren. Die Reifung erfolgt zu 50 % in Sherry Hogsheads, die für fruchtige und würzige Noten sorgen, sowie zu 50 % in einer Kombination aus Port-, Marsala-, Málaga- und Grand Cru Claret-Hogsheads, die dem Whisky eine beeindruckende Tiefe und süße Komplexität verleihen.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlichen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Trockenfrüchten, würzigem Eichenholz und einer dezenten Schokoladennote.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit Noten von Rosinen, dunkler Schokolade, Karamell, roten Früchten und einem Hauch von Nüssen und Gewürzen.
Abgang: Langanhaltend, kraftvoll und warm mit einer Mischung aus fruchtiger Süße, würziger Eiche und einem Hauch von Weinnoten.
Der Elsburn WAYFARE Cask Strength entfaltet sein volles Potenzial pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Aromen weiter zu öffnen. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder gerösteten Nüssen. Alternativ eignet er sich für anspruchsvolle Whisky-Cocktails wie einen Rob Roy oder einen Sherry Cask Old Fashioned, um seine komplexen Fassnoten stilvoll hervorzuheben.
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