The Macallan Distillers ist eine der renommiertesten Whisky-Brennereien weltweit, bekannt für ihre außergewöhnlichen Single Malt Whiskys seit ihrer Gründung im Jahr 1824. Im Herzen der schottischen Speyside gelegen, zeichnet sich The Macallan durch seine unvergleichliche Hingabe an Qualität und Handwerkskunst aus. Die Philosophie von The Macallan konzentriert sich auf die perfekte Kombination aus Holz und Destillaten. Jede Produktionsphase, von der Auswahl des Gerstenmalzes bis zur Reifung in handverlesenen Eichenfässern, wird mit größter Sorgfalt überwacht. Der Master of Wood und das Whisky Mastery Team stellen sicher, dass jedes Fass die höchsten Standards erfüllt.
"Älter ist besser" ist das Whisky-Äquivalent von "mehr ist mehr"; jedoch ist ein No-age-Statement (NAS) Whisky kein neues Phänomen. Gerade die Whiskys von Macallan erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Destillerie einen Weg finden musste, um den Bedarf abzudecken. Wie beim Macallan Rare Cask schon der Name verrät, handelt es sich um eine echte Rarität, die vor allem in Sammlerkreisen sehr beliebt ist.
Bei der Herstellung des Macallan Rare Cask 2023 wurde mit dem bekannten Musiker Charlie Burchill von Simple Minds zusammengearbeitet. Auf einer gemeinsamen Reise wurden die Feinheiten der sensorischen Welt erforscht, wobei Parallelen zwischen Klang, Aroma, Geschmack und Farbe festgestellt wurden. Die Kunst des Musikers, einzigartige Whiskys zu kreieren sowie hervorragende Musik zu komponieren, führte zu dieser Cask Release-Abfüllung. Dieser Macallan reift in den feinsten und seltensten Sherry-Eichenfässern, in denen zuvor Macallan Estate heranreifte.
Verkosternotiz:
Farbe: Rubinrotes Mahagoni.
Nase: Süßlich nach frischen Äpfeln, Zitronen und Orangen, Vanillenoten, Rosinen.
Geschmack: Intensiv, komplex, süße Rosinen, Vanillenuancen, dunkle Schokolade, Zitursschalen.
Abgang: Lang anhaltend, samtig.
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