Das Weingut Müller Klöch, gelegen in der malerischen Region Klöch in der Südoststeiermark, wurde 1973 von Walter Müller gegründet. Heute führt sein Sohn Stefan Müller das Familienunternehmen erfolgreich weiter. Die Weingärten der Familie befinden sich in den erstklassigen Lagen Hochwarth und Seindl, die dank ihrer besonderen geografischen Lage und des optimalen Klimas ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Diese Bedingungen ermöglichen eine erstklassige Traubenreife, die sich deutlich im Geschmack der Weine widerspiegelt.
Die Reben des Müller Klöch Sauvignon Blanc Alte Reben Vulkanland Steiermark gedeihen auf rötlichem Lehm, Tuffstein und Basalt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, worauf anschließend die Abfüllung in Flaschen erfolgt, die mit einem Drehverschluss verschlossen werden.
Dieser Sauvignon Blanc hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er sein volles Aroma entfalten und an Komplexität gewinnen kann.
Verkosternotiz:
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtig nach Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen tiefgründig, feinwürzig und etwas salzig. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Ravioli und geschmortem Gemüse.
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