Das Weingut Tommasi ist 40 Hektar groß und liegt in Pedemonte, in der historischen Valpolicella-Region in Italien. Das Familiengut wurde bereits im Jahre 1902 gegründet und wird aktuell von Dario Tommasi in der vierten Generation geführt. Auch seine 3 Brüder helfen beim Anbau, im Keller und im Vertrieb fleißig mit. Das Weingut besitzt heute 135 Hektar eigene Reben.
Dieser Wein wird für das Vergären 7 Tage in Edelstahltanks gefüllt. Anschließend folgt eine 4-monatige Reifung im Edelstahltank. Danach wird er für 2 Monate in 65 hl großen Fässer aus slawischer Eiche zur Nachreifung eingefüllt.
Verkosternotiz:
Rubinrot im Glas. In der Nase Aromen von Kirschen und roten Früchten. Der Geschmack spiegelt die Aromen der Nase wieder. Lang anhaltend und ausgewogen im Abgang.
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