Die Glencadam Distillery ist eine historische schottische Whisky-Brennerei, die sich in der Stadt Brechin in der Region Angus, Schottland, befindet. Gegründet wurde sie im Jahr 1825 und zählt somit zu den ältesten Brennereien Schottlands.
Glencadam ist spezialisiert auf die Produktion von Single Malt Scotch Whisky und befindet sich in der Region Highland, nahe der Ostküste Schottlands.
Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus dem nahegelegenen Loch Lee und legt großen Wert auf die Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden.
Trotz ihrer langen Geschichte verfügt Glencadam über eine vergleichsweise bescheidene Produktionskapazität, was es ermöglicht, besonders auf die Feinheiten der Produktion und die Qualität des Whiskys zu achten.
Der Glencadam Small Batch PEDRO XIMÉNEZ Sherry Cask Finish reift zunächst in ehemaligen American Oak Bourbon-Fässern und erhält sein Finish in Pedro Ximénez Sherry Butts, was dem Whisky seine charakteristische Geschmacksnote verleiht.
Verkosternotiz:
Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Süß, fruchtig, Noten von Pudding, getrocknete Feigen, dunkle Schokolade, Gewürze.
Geschmack: Reichhaltig, weich, Noten von Ahornsirup, Toffee, Pflaumen, Kirschen.
Abgang: Lang anhaltend, Toffee, Fruchtkuchen, Ingwer, Kirschmarmelade.
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