Der El Dorado VERSAILLES Single Still Finest Demerara Rum 2009 ist eine außergewöhnliche Jahrgangsabfüllung der renommierten El Dorado Distillery aus Guyana. Dieser edle Rum stammt aus einer der letzten verbliebenen hölzernen Pot Stills, der historischen Versailles Single Wooden Pot Still, die für ihre intensiven und komplexen Rums bekannt ist.
Dieser Rum wurde 2009 destilliert und über ein Jahrzehnt in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, wodurch er eine beeindruckende Balance aus Tiefe, Würze und Fruchtigkeit entwickelt. Die hölzerne Pot Still-Destillation verleiht ihm einen besonders markanten, aromatischen Charakter mit kräftigen Eichen- und Gewürznoten.
Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. präsentiert sich der El Dorado Versailles 2009 als ein komplexer und dennoch zugänglicher Rum, der sowohl pur als auch in exklusiven Cocktails eine hervorragende Figur macht.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von Vanille, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und geröstetem Eichenholz.
Geschmack: Kräftig und würzig mit Noten von Toffee, Muskat, Karamell und einer feinen Rauchigkeit, begleitet von dezenten Zitrus- und Kräuterakzenten.
Abgang: Lang und warm mit anhaltenden Holz-, Gewürz- und Fruchtnoten.
Dieser Single Still Demerara Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Wasser zur Aromenentfaltung. Er passt exzellent zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, gereiftem Käse oder einer feinen Zigarre. Auch als Basis für edle Cocktails wie einen Rum Old Fashioned oder einen Rum Manhattan entfaltet er sein volles Potenzial.
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