Der Port Charlotte PMC:01 2013 ist ein stark getorfter Islay Single Malt Whisky, der in der renommierten Bruichladdich Distillery hergestellt wird. Die Bezeichnung Port Charlotte steht für die intensiv rauchige Whisky-Serie der Destillerie, wobei jede Abfüllung durch eine spezifische alphanumerische Codierung gekennzeichnet ist. Die PMC:01 Edition gehört zur exklusiven Cask Exploration Series, die sich auf kleine Batches mit besonderen Fassreifungen konzentriert. Diese Abfüllung bietet eine einzigartige Kombination aus kräftigem Torfrauch und fruchtigen Weinfassnoten, was sie zu einem unverwechselbaren Genuss für Liebhaber rauchiger Whiskys macht.
Dieser Whisky wurde 2013 destilliert und zunächst vier Jahre in First-Fill-Bourbonfässern gelagert, wodurch er süße Vanille- und Eichenholznoten entwickelte. Anschließend erhielt er eine fünfjährige Nachreifung in Pomerol-Weinfässern – einer der renommiertesten Appellationen der rechten Uferseite von Bordeaux. Diese außergewöhnliche Fasswahl verleiht dem Whisky eine faszinierende Tiefe, fruchtige Akzente und eine elegante Struktur.
Mit einem Phenolgehalt von 40 ppm verkörpert dieser limitierte Whisky das klassische, kräftig getorfte Islay-Profil, bleibt dabei aber durch die Einflüsse der französischen Weinfässer wunderbar ausbalanciert. Seine vielschichtige Aromatik spiegelt die Innovationskraft der Bruichladdich Distillery wider, die moderne Fassreifungstechniken mit traditioneller Islay-Whiskyherstellung verbindet.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit rötlichen Reflexen.
Nase: Warmer Torfrauch trifft auf reife rote Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von würzigem Eichenholz, dunkler Schokolade und einem Hauch von Meersalz.
Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit dominanten Rauchnoten, süßem Malzzucker, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Gewürznoten und subtile Kräutertöne.
Abgang: Lang anhaltend mit eleganter Fruchtigkeit, Meeresbrise und dem intensiven, rauchigen Charakter, der typisch für Port Charlotte ist.
Port Charlotte PMC:01 2013 entfaltet seine ganze Tiefe pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Fassnoten noch stärker hervorzuheben. Seine kräftige Struktur harmoniert hervorragend mit gereiftem Blauschimmelkäse, geräuchertem Fleisch oder dunkler Schokolade.
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