Aura ist eine Premium-Marke, die sich auf die Herstellung von edlen Schnäpsen und Likören spezialisiert hat, die mit außergewöhnlicher Qualität und authentischem Geschmack überzeugen. Die Produkte von Aura werden aus den besten Zutaten hergestellt und zeichnen sich durch ihre Reinheit und Komplexität aus. Die Geschichte von Aura Delikatessen begann 2014, als Martin Juric, Inhaber von Aura Delikatessen, während eines Urlaubs in Kroatien auf das Unternehmen Aura in Mittel-Istrien aufmerksam wurde. Heute ist Aura Delikatessen ein etabliertes Familienunternehmen, das 15 Produzenten unter Vertrag hat und über 200 verschiedene Produkte importiert.
Aura Limoncello ist ein erfrischender Limoncello aus Kroatien, der aus reifen Bio-Zitronen hergestellt wird. Diese Zitronen werden sorgfältig gewaschen, und die äußerste Schale wird abgeschält, um den vollen Zitrusgeschmack zu extrahieren. Anschließend werden die frisch geschälten Zitronenschalen für 3-4 Wochen in 95%igen Alkohol eingelegt. Nach dieser Zeit wird der Ansatz mit Zucker und erwärmtem Wasser gemischt, um den Limoncello zu verfeinern. Der Prozess endet mit einer Woche der Reifung, bevor der Schnaps gefiltert und genossen werden kann.
Der Likör zeichnet sich durch seine natürliche Süße und die erfrischende Zitrusnote aus, die ihn zu einem idealen Aperitif oder Digestif machen.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles, klares Gelb.
Nase: Intensive Aromen von frischen Bio-Zitronen mit einer leichten, frischen Süße.
Geschmack: Frisch, spritzig, etwas süßlich mit klaren Zitronennoten.
Abgang: Lang anhaltend, erfrischend, mit einer zarten Süße und einer lebendigen Zitrusnote.
Aura Limoncello eignet sich hervorragend pur, gut gekühlt oder auf Eis. Auch als Zutat in Cocktails wie "Limoncello Spritz" oder "Limoncello Mojito" bringt dieser Likör eine erfrischende Zitrusnote in den Drink.
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