Cocchi Barolo Chinato ist ein außergewöhnlicher, aromatisierter Wein aus dem Herzen des Piemont in Italien, der die Kunstfertigkeit und Tradition des Hauses Cocchi widerspiegelt. Dieser einzigartige Vermouth wird aus Barolo, einem der bekanntesten und edelsten Weine Italiens, hergestellt und mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Kräutern und Gewürzen verfeinert, darunter Enzian, Chinarinde, Zimt und Nelken. Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % Vol. und einem Volumen von 0,5 l ist der Cocchi Barolo Chinato ein intensiver, aromatischer Genuss, der sowohl als Digestif als auch als Aperitif zu begeistern weiß.
Die Herstellung dieses Barolo Chinato folgt einer traditionellen Methode, bei der der Barolo-Wein mit hochkonzentrierten botanischen Extrakten versetzt und dann über einen längeren Zeitraum gereift wird. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, komplexer Vermouth, der die charakteristischen Aromen des Barolo mit den bitteren und süßen Noten der verwendeten Kräuter und Gewürze vereint.
Der Cocchi Barolo Chinato ist ideal für Weinliebhaber, die nach einem einzigartigen, raffinierten Geschmackserlebnis suchen.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Cocchi Barolo Chinato in einem tiefen, rubinroten Farbton, der seine Intensität und Komplexität widerspiegelt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von einer intensiven Kräuternote und einem Hauch von Zimt und Nelken. Diese reichen Aromen werden von einer subtilen Bitterkeit der Chinarinde und einer leichten Schokoladennote ergänzt, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Barolo Chinato voll und rund, mit einer harmonischen Balance zwischen süßen und bitteren Komponenten. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer angenehmen Gewürznote, die noch lange nachklingt.
Cocchi Barolo Chinato ist ein idealer Digestif, der perfekt nach einem gehobenen Abendessen serviert werden kann. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, insbesondere mit Schokoladen-Desserts wie Mousse au Chocolat oder einem Schokoladenfondant. Auch zu kräftigen Käsevariationen wie Gorgonzola oder einem gereiften Pecorino passt der Barolo Chinato hervorragend.
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