Der Salzl Seewinkelhof ist ein renommiertes Weingut in der Region Seewinkel im österreichischen Burgenland. Das Weingut ist bekannt für die Erzeugung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir und Klima des Seewinkels widerspiegeln. Der Seewinkel zeichnet sich durch sein pannonisches Klima aus, das durch den nahe gelegenen Neusiedlersee beeinflusst wird. Der See wirkt als Wärmespeicher, der während der Vegetationsperiode für warme und sonnige Bedingungen sorgt und somit günstige Voraussetzungen für den Weinanbau bietet. Der Familienbetrieb wird bereits in dritter Generation geführt und hat eine tiefe Verbundenheit mit dem Land, und ihre Leidenschaft für den Weinbau zeigt sich in den erzeugten Weinen. Die Familie bewirtschaftet Weinberge, die aufgrund ihrer spezifischen Bodenbeschaffenheit, des Mikroklimas und der Rebsorten sorgfältig ausgewählt werden. Es wird ein großer Wert auf einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau gelegt - mit Methoden wie organischer Düngung, minimalem Einsatz von Pestiziden und sorgfältigem Wassermanagement wird ein harmonisches Verhältnis zwischen Natur und Weinbau angestrebt.
Salzl Grande Cuvée Josanna ist ein erlesener Rotwein aus den Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben gedeihen auf sandigem Lehm, Schotter und Kiesböden, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Nach der Maischegärung bei 30°C und einer 14-tägigen Maischestandzeit durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Anschließend reift er für 12 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor er in Flaschen mit Naturkorken abgefüllt wird. Der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2031 und entwickelt in dieser Zeit sein volles Aromenspektrum.
Ehemals als Salzl Grande Cuvée bekannt, präsentiert sich dieser edle Tropfen nun als Salzl Grande Cuvée Josanna in neuer Eleganz.
Auszeichnungen:
- 93+ Punkte bei A la Carte
Verkosternotiz:
Tiefdunkles Rubin mit zarten Randaufhellungen im Glas. In der Nase intensiv nach reifen Kirschen, Cassisnoten, Schokolade, Kakao sowie eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen eine ausbalancierte Textur, feine Orangenzesten, Kräuternoten, Beerenfrüchte, Vanillenoten, Nougat und Edelholzwürze. Geschmeidige Tannine bereichern den Geschmack. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Ein idealer Begleiter zu geschmorten Speisen mit dunklen Saucen sowie zu Rindfleisch.
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