Nachhaltigkeit nimmt in unserer Gesellschaft einen immer größeren Stellenwert ein, und der Ron Sostenible Triple Cask trägt dieser Entwicklung konsequent Rechnung, sowohl in seiner Namensgebung als auch in seinem Herstellungsprozess. Dieser umweltfreundliche Rum setzt auf strenge ökologische Standards und wird auf dem Seeweg emissionsarm nach Europa transportiert.
Ein besonderes Merkmal der Destillerie ist das Sammeln des während der Fermentation entstehenden CO₂ in speziellen Drucktanks, das anschließend für die Produktion kohlensäurehaltiger Getränke genutzt wird. Zudem werden die Rückstände der Destillation als natürliches Düngemittel auf den Zuckerrohrfeldern eingesetzt, was den nachhaltigen Produktionskreislauf abrundet.
Der Ron Sostenible Experimental Rioja Cask reift zunächst acht Jahre in Bourbonfässern, bevor er ein spezielles Finish in spanischen Rioja-Fässern erhält. Dieses Finish verleiht dem Rum eine ausgeprägte Tanninstruktur, die gemeinsam mit der Säure des Weins zu einem besonders trockenen und komplexen Geschmacksprofil führt.
Abgefüllt: 24.03.2023
Streng limitiert auf 472 Flaschen, von denen 36 Flaschen an den österreichischen Markt geliefert werden dürfen.
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