Die Kunst der Bourbon-Herstellung begann bereits 1812 auf dem Gelände der Woodford Reserve Distillery, einem national anerkannten historischen Wahrzeichen. Beim Besuch spürt man das tiefe historische Erbe. Die Geschichte des Bourbons ist eng mit der Geschichte Kentuckys und damit auch der Vereinigten Staaten verwoben.
Das für die Herstellung von Woodford Reserve verwendete Wasser wird direkt an der Destillerie gewonnen. Es durchläuft eine natürliche Filterung durch die Kalksteinablagerungen des Grundstücks. Dieses eisenfreie und mineralreiche Wasser ist ein entscheidender Faktor im Herstellungsprozess, der maßgeblich zur Qualität und Einzigartigkeit des Bourbons beiträgt.
Der Woodford Reserve Straight Rye Whiskey zeichnet sich durch seine sorgfältig ausgewählte Mash Bill aus, bestehend aus 53% Roggen, 33% Mais und 14% Gerste. Diese Zusammensetzung ist typisch für viele traditionelle amerikanische Whiskeys vor der Prohibition und verleiht dem Whiskey einen perfekt ausgewogenen Charakter.
Auszeichnungen:
- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2020
- 1. Platz - International Whisky Competition 2018
- GOLD American Whiskey Masters 2017
- GOLD/BEST IN CLASS Whiskies of the World Awards 2016
Verkosternotiz:
Farbe: Goldbrauner Honig.
Nase: Würzig, floral, süßlich, schwarzer Pfeffer, Cedar, Cassis, Marzipan, Birnen, Äpfel, Mandeln.
Geschmack: Satte Noten von Hirse, Malz, Roggen, sirupartige Nuancen mit Minze, Nelken, Honig, Äpfel.
Abgang: Lang anhaltend, süß und würzig.
Der Roggenanteil in der Mashbill soll Gerüchten zufolge nur knapp über dem gesetzlich vorgeschriebenen Anteil von 51% für Straight Rye Whiskey liegen, was seinen doch eher runden Geschmack erklären würde. Dennoch findet sich ein Hauch After Eight im Duft und eine zarte Herbe im Nachklang, die ganz charakteristisch für Rye Whiskey sind. Sein geschmacklicher Auftritt ist folglich elegant und geschmeidig. Ein hervorragender Whiskey!
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