Der Red Mouth Austrian Premium Vermouth ist ein herausragender Vertreter österreichischer Wermutkunst und verbindet regionalen Charakter mit hoher Handwerkskunst. Mit einem Alkoholgehalt von 16,9 % Vol. entfaltet dieser Premium-Wermut seine Vielschichtigkeit auf elegante Weise. Im Mittelpunkt steht bester österreichischer Rotwein, der mit erlesenen Wildkräutern verfeinert wird – eine Komposition, die Tiefe, Frucht und Kräuterwürze in perfekter Harmonie vereint. Besonders hervorzuheben ist das verwendete Wermutkraut, das in alpinen Höhenlagen auf über 1.000 Metern Seehöhe wächst und ausschließlich händisch geerntet wird. Dieses sorgfältig ausgewählte Kraut verleiht dem Vermouth seine charakteristische aromatische Note und hebt ihn deutlich von industriell gefertigten Alternativen ab.
Red Mouth steht für Authentizität, Regionalität und kompromisslose Qualität. Die sorgfältige Mazeration der Zutaten erfolgt mit größter Präzision, um jede Nuance der verwendeten Botanicals zur Geltung zu bringen. So entsteht ein ausdrucksstarker Vermouth mit starkem Herkunftsbezug, der nicht nur durch seine aromatische Komplexität, sondern auch durch seine tiefrote Farbe und elegante Struktur überzeugt.
Dieser Vermouth richtet sich an Genießer, die auf der Suche nach einem gehaltvollen, regional produzierten Aperitif mit klarer Handschrift sind.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Red Mouth Vermouth in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Kräutern, begleitet von einer dezenten Würze und Anklängen an Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und harmonisch, mit Noten von Waldbeeren, bittersüßen Kräutern und einem Hauch von Gewürznelke. Die Textur ist weich und vollmundig, der Abgang lang und angenehm herb mit feiner Wildkräuternote.
Der Red Mouth Austrian Premium Vermouth eignet sich hervorragend als purer Aperitif, serviert auf Eis mit einer Orangenzeste oder einem Zweig Rosmarin. Ebenso überzeugt er in klassischen Cocktails wie dem Negroni oder Manhattan, wo er eine fruchtig-kräuterige Tiefe einbringt. Auch als Basis für kreative Signature-Drinks ist er bestens geeignet. Kulinarisch passt er ideal zu herzhaften Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, gereiftem Hartkäse oder Wildgerichten. In der gehobenen Küche kann er zur Aromatisierung dunkler Saucen oder zur Veredelung von Ragouts verwendet werden. Ein echter Geheimtipp für alle, die Regionalität, Qualität und Charakter im Glas schätzen.
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