Das Weinunternehmen Gaja ist eines der berühmtesten der Welt. Im Jahr 1859 wurde das Weingut in Barbaresco von Giovanni Gaja gegründet. Giovanni Gaja war der Urgroßvater vom heutigen Besitzer, Angelo Gaja. Jährlich werden um die 300.000 Flaschen Wein hergestellt und die Rebfläche umfasst 92 Hektar.
Benannt ist dieser Wein nach der jüngeren Tochter von Angelo Gaja, Rossana (Rossi).
Verkosternotiz:
Goldgelb im Glas. In der Nase sanft, blumig, Nuancen von Zitrusfrüchten sowie cremigem Honig. Am Gaumen sehr elegant mit ausgeprägtem Charakter. Lang anhaltend und frisch im Abgang.
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Ausbau: 6-7 Monate in Barriques.
Boden: Mergel, Ton, Kalk.
Verschluss: Naturkorken.
Serviertemperatur: 15-18°C.
Lagerpotenzial: Bis 2026.
Der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren sowie Muscheln.
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