Die Highland Park Distillery wurde 1798 gegründet und ist eine der ältesten und renommiertesten Whiskybrennereien Schottlands. Sie befindet sich in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland und ist damit die nördlichste Brennerei Schottlands. Umgeben von rauer Natur und stürmischer See, spiegelt der Whisky von Highland Park die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Orkney-Inseln wider. Heute gehört die Brennerei zur The Edrington Group und produziert jährlich rund 2,5 Millionen Liter Whisky.
Highland Park Dragon Legend Single Malt ist inspiriert von der Legende des Drachentöters Sigurd, der durch das Lecken des Drachenbluts die Gabe der Weisheit und Prophezeiung erlangte. Diese epische Geschichte spiegelt sich im kühnen, dramatischen Charakter dieses Whiskys wider.
Sein intensiver Geschmack wird maßgeblich durch die langsame Reifung in Sherryfässern aus europäischer Eiche geprägt, kombiniert mit einem höheren Anteil an getorftem Orkney-Malz.
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